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之前去濟州玩，導遊教我們吃燒肉時，把泡菜放在爐片上烤，烤過的滋味確實比生吃更讚！
所以買回來也只有煮過一次泡菜火鍋，其他都是炒來吃，超下飯的喔！
【泡菜炒茹肉】
材 料：杏鮑菇1～2支、豬二層肉2片、蔥1支、韓國泡菜適量。
調味料：米酒少許、鹽、雞精粉
作 法：
1、杏鮑菇切片、肉切條、蔥切段。
2、豬肉用蔥段、少許米酒抓一抓。
3、鍋子燒熱放油、將醃好的二層肉下鍋炒半熟、加入杏鮑菇一起炒熟。
4、放入韓國泡菜炒一炒，最後加少許的水、鹽、雞精粉即可起鍋。
小提醒：泡菜已有鹹味，起鍋前可試一下味道，鹽巴不要加太多。
今天的晚餐：泡菜炒菇肉、清炒高麗菜。
下飯的泡菜、白飯可是會多吃半碗的阿！
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