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和阿Q妹在家裡,一大一小,買外面擔心衛生問題,要出門去買也覺的很麻煩!


因此中午常常煮一些小孩和大人可以一起吃的份量及食物。


今天煮了~顏色豐富又簡單易煮的【鮪魚三色麵】


材    料:關廟麵1.5人份、鮪魚罐頭半罐、小黃瓜1條、紅蘿蔔1小塊、玉米粒少許


調味料:鹽少許、糖少許


作    法:


1、小黃瓜刨成絲、加點鹽抓一抓殺青、大約十分鐘後把殺青的水倒掉加一點糖抓一抓備用。


2、紅蘿蔔刨成絲、鍋裡放少許油、放入小火炒一下、炒過比較不會有紅蘿蔔的生味。


3、水煮後的麵條、小黃瓜、鮪魚加到鍋子裡與紅蘿蔔小火拌炒、最後加少許的鹽巴調味即可起鍋。


4、盛盤後放上適量的玉米粒即可開動囉!


麵條可依喜好自行調整其他種類,例如:油麵、寬麵、泡麵.....。


麵條燙熟後,拌炒的時間不宜過久,不然麵條會變的爛爛的,不Q不好吃了。


小提醒:小黃瓜有抓過鹽、鮪魚罐頭是調味好的,記得最後起鍋的鹽巴別加太多喔!




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